هاردآنادایز یا اکسیداسیون سخت، تکنولوژی پیشرفته در صنایع الومینیومی است. این تکنولوژی هر قطعه الومینومی را در برابر برودت و حرارت های زیاد، رطوبت های بالای شرجی و حتی داخل اب، جریان های الکتریسیته یا برق و صاعقه، ساییدگی و سایش ها، کاملا مقاوم، ایمن، بادوام و سلامت می سازد. با توجه به وزن سبک، کیفیت بالا و مزایای مختلف ان، کاربرهای فراوانی دارد. از جمله در صنایع پیشرفته نظامی، هوافضا، قطعات ماشین الات و تجهیزات کارخانجات، قطعات خودرو، صنایع غذایی، ظروف پخت و پز سلامت کاربرد تکنولوژی هاردآنادایز چشمگیر است. همچنین در سایر قطعات حساس الومینیومی، هاردآنادایز در روند زندگی ما کمک بسیاری می کند.

کارخانه دانش بنیان شرکت ناخ، توانسته است این فناوری پیشرفته را داخل کشور بومی سازی کند. ناخ در راستای کمک به صنایع پیشرفته داخلی و مصارف روزمره خانگی گامهای اساسی برداشته است. همچنین باعث تسریع روند کیفی تولیدات داخلی، کمک به صرفه جویی در هزینه ها، کنترل مصرف سوخت و انرژی و مواد و کالا، افزایش کیفیت قطعات متناسب با استانداردهای بین المللی و در نهایت کمک به محیط زیست شده است.

کاربرد فناوری هاردآنادایز در ظروف آشپزخانه

شرکت ناخ با استفاده از این فناوری پیشرفته در اختراع خود (غذاپز تنوری همه کاره ) موفق شده است که تحولی در صنعت آشپزی در جهان ایجاد کند. برای اولین بار همه مردم می توانند صاحب یک تنور خانگی ای که در مقابل حرارت های زیاد ( حتی تا ۳۰۰ درجه سانتیگراد )، کاملا مقاوم، ایمن، بادوام و سلامت باشد، گردند. انواع غذاهای مختلف را با روش های پخت متنوع و با استفاده از ظروف هاردانادایز آن مانند قابلمه، ماهیتابه، وک، سبد بخارپز، توری کباب پز که در داخل تنور قرار می گیرند و با پخش یکنواخت حرارت به تمامی سطوح ظروف  داخل تنور تا لبه بالای ان، کاملا مغزپخت، لذیذ و سلامت طبخ کنند.

در غذاپز تنوری همه کاره ناخ، قطعات تنورها، درب تنور، توری گریل و سبد بخار پز هارد آنادایز هستند. و همچنین بدنه بیرونی قابلمه، ماهیتابه و وک، برای ایمنی و مقاوم سازی در برابر حرارت زیاد تنور، هاردانادایز شده است. در داخل این ظروف نیز با زیرسازی های استاندارد، پوشش مرغوب دو لایه نچسب شده است. همچنین در دیگر قطعات ریز ان از استیل ضدزنگ استفاده شده. همه این ها غذاپزتنوری همه کاره را به محصولی با کیفیت مطلوب و مطابق با استانداردهای بین المللی برای صادرات به کشورهای پیشرفته تبدیل کرده است.

قیمت سرویس هارد آنادایز ايرانی

با توجه به اینکه تولید ظروف هاردانادایز در جهان فناوری پیچیده ای دارد، پروسه تولید گرانقیمت است. هزینه بر بودن و زمان بر بودن فرآیند تولید، قیمت این محصولات را کمی بالا برده است. در ظاهر، ظروف هارد آنادایز از قیمت های بالاتری نسبت به ظروف معمولی در هنگام خرید به نظر می آیند. اما در طول مدت استفاده به دلیل کیفیت بالا،  عمر بیشتر و مزایای سلامت محور بودن انها، بسیار مقرون به صرفه تر خواهد شد.

طبیعی است که  این کیفیت بالا از طرفی موجب افزایش قیمت محصول در مقایسه با دیگر ظروف آشپزی میشود. اما از طرفی دیگر، با توجه به ویژگی های منحصر به فردی که فناوری هاردآنادایز برای این محصولات بوجود می آورد، این تفاوت قیمت زیاد چشمگیر نبوده و توجیه پذیر می شود.  همچنین غذاپز تنوری همه کاره ناخ جایگزین بسیار مناسبی برای سایر لوازم آشپزخانه است. از جمله : پلوپز، خوراک پز، سرخ کن، بخار پز، کباب پز، گریل کن، کیک پز، زودپز، آرام پز، غذاهای تنوری و فر همگی با غذاپز تنوری همه کاره ناخ در دسترس است. علاوه بر اشغال فضای بسیار کم، استفاده راحت و دردسترس بودن همه قطعات کاربردی از مزایای این غذاپز است. در مجموع غذاپز ناخ موجب صرفه جویی در مصرف سوخت تا ۵۰% و کاهش زمان آشپزی تا ۲۰% نیز میشود.

بنابرین میتوان گفت که ظروف هاردآنادایز در ایران، با سطح کیفی قابل قیاس با ظروف پخت و پز هارد آنادایز در سطح دنیا ساخته میشوند. با توجه به هزینه های بالای تولید، کیفیت برتر و سلامت محور بودن این نوع محصولات، این تفاوت قیمت کاملا منطقی است.